“寻味黑尖”:与制茶大师探寻皇家古茶园
来源:怡清源茶业 | 作者:yiqingyuan | 发布时间: 181天前 | 233 次浏览 | 分享到:
制作一款好茶

原料是基础
茶树生长的地理气候环境
通过影响茶叶内含物
最终决定了茶叶的品质

安化多山
层峦叠嶂,溪涧纵横之间
野茶不种自生
独特的山区气候
使之成为世界茶树种植最适生态区之一

“天下黑茶第一村”高马二溪村
距安化县城30公里
地处大熊山腹地
有高甲溪、马家溪穿村而过
自清道光以来就是皇家“天尖”贡茶产区

三年来,为寻找优质的天尖原料
怡清源制茶大师张流梅团队多次探寻到此
经过反复对比最终选取
高马二溪核心产区之一
高岭山皇家古茶园
作为怡清源“黑尖”的原料产地。

让我们跟随怡清源制茶大师的脚步
走进这里的皇家古茶园
茶园与原始次森林相接
林中有茶,茶中有林,一片“茶林共生”之景

“茶林共生”的生态环境下
林间落叶形成的腐殖质
成为促进茶叶生长的天然沃肥

这里广泛分布的冰碛岩、红砂岩及烂石土壤
土层深厚肥沃、有机质丰富、透气性高
茶树根系更易伸展、扎根更深
更利于茶树营养物质积累
方才孕育出“黑尖”豆香天尖的天生不凡

“黑尖”豆香天尖
历时三年对工艺、香型、口感进行上百次调试
汤感醇和绵柔
入口豆香涌动、喉韵十足
每一盏茶汤都是茶之本味

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